Wir lieben unseren Planeten mit all seinen Lebewesen und Wundern und wollen ihn mit unserer heutigen Lebensqualität für künftige Generationen erhalten. Deswegen ist Nachhaltigkeit und der achtsame Umgang mit Ressourcen nicht nur Teil unseres Marketingplans, sondern ein elementarer Teil unserer Unternehmensphilosophie – Greenwashing hat bei uns keinen Platz!

 

Diese Grundlegende Einstellung, Lebensweise und Art des Wirtschaftens zieht sich durch unser gesamtes Unternehmen. Von der Renovierung des Gebäudes bis hin zur Bezahlung in unserem Café spielt Nachhaltigkeit nicht nur eine Nebenrolle, sondern eine der Hauptrollen.

Wir haben keine Kosten und Mühen gescheut, diese Werte in die Tat umzusetzen:

- Unsere niedrigenergie Fußbodenheizung- und kühlung ist 100% CO2-Neutral. Die Energie dafür gewinnen wir aus einer geothermischen Quelle – ganz konkret aus dem Grundwasser unseres hauseigenen Brunnens. Dadurch können wir auch auf umweltschädliche Klimaanlagen verzichten

- Unsere Elektrizität beziehen wir ausschließlich aus erneuerbaren Energiequellen wie Wind- oder Wasserkraft.

- Beim Umbau des 200 Jahren alten Gebäudes waren wir besonders achtsam bei der Auswahl der Baumaterialien und Ressourcen im Hinblick auf deren Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit.

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- Upcycling von Material, dass beim Umbau entfernt wurde. So haben wir aus den alten Böden zum Beispiel unsere stylischen Couchtische gefertigt.

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- Zukauf von Produkten die upgecycled wurden (z. B. Pflanzenständer aus altem Lattenrost, hergestellt in einer Behindertenwerkstatt von Snorre)

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- Gebäudebegrünung auf mehreren Ebenen: Innenhof, Fassade, Balkone, Dachbegrünung, Vertical Gardening, Indoorbegrünung unserer Eingangshalle, auf jedem Gang und in jedem einzelnen Apartment. 

 

- Der Urban Jungle Garden bietet ausschließlich vegetarische und vegane Gerichte an, denn der Konsum von Fleisch und Fisch bzw. tierischen Produkten ist einer der größten CO2-Sünder weltweit. Außerdem werden alle unsere Gerichte fast ausnahmslos mit regionalen und saisonalen Zutaten zubereitet.

- ein wichtiger Teil eines nachhaltigen Unternehmenskonzepts ist aber nicht nur die Einsparung von Co2 Emissionen. Wir setzen uns für Biodiversität und unser Mikro Klima ein. Wir schaffen Nistzplätze für Wildvögel, planen hauseigene Bienenstöcke mit denen wir Bio Honig ernten und schaffen zusätzlich durch unsere Fassadenbegrünung sowie unseren Innenhof eine natürlich Kühlung unseres Stadtklimas

- Unser gesamtes Haus ist mit State-of-the-Art Technik ausgestattet, die es uns erlaubt weniger Energie einzusetzen und nichts zu verschwenden. (z. B. Umstieg auf LED Beleuchtung)

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- Erweiterung der bereits vorhandenen Gebäudedämmung sowie neue Fenster mit hervorragenden Dämmwerten

 

- Einsatz von nachhaltigen Produkten im täglichen Betrieb (Putzmittel von "Kleany", Seife und Shampoo von "Stop the Water" uvm.)

 

- Mülltrennung und Wurmkompostierung des Biomülls mit Wurmkisten

 

- Pflanzung von Bäumen für jeden Aufenthalt bzw. Sammlung von Plastik mit unserem Partner "Grow my tree"

 

- Stärkung der heimischen Wirtschaft durch Einsatz von heimischen Produkten bzw. Zusammenarbeit mit heimischen Familienbetrieben, die selbst auch auf Nachhaltigkeit setzen wie zum Beispiel unser Partner Wirl (Bettwäsche)

 

- Sensibilisierung unserer Gäste für das Thema Umweltschutz

 

- Unterstützer der Speical Olympics Österreich (sozial nachhaltig)

Trotz dieser Maßnahmen ist es in unserer modernen Zeit leider noch nicht möglich überhaupt kein CO2 zu produzieren. Deswegen kompensieren wir unseren gesamten CO2-Fußabdruck ausnahmslos über zertifizierte Partner und investieren regelmäßig in weltweite Klimaprojekte.

Widget mit „Insgesamt kompensierten CO2 Emissionen“

Partner auflisten (Lebensmittellieferanten bzw. Bauern, Climate Partner etc.)